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魚の日に関する調査2017

10月10日は「魚(とと)の日」です。そこで、マルハニチロ株式会社(http://www.maruha-nichiro.co.jp/)(所在地:東京都江東区豊洲3-2-20 代表取締役社長 伊藤 滋)は、2017年9月9日~9月11日の3日間で、全国の20歳~59歳の男女に対し、「魚の日に関する調査2017」をインターネットリサーチで実施し、1,000名の有効回答サンプルを集計しました。(調査協力会社:ネットエイジア株式会社)

「魚の日」を知っている?

知っている! 6.8% 知らない… 93.2%

10月10日はほかにも

マグロの日 釣りの日 缶詰の日

魚の日に行ってほしいイベントは

1位 69.8% 魚の特売セール

魚の日に行って欲しいイベントの2位以下は「水族館無料開放(24.9%)」「魚料理の実演や試食(22.1%)」「まぐろ解体ショー(20.6%)」がでした。子どもの成長段階別にみると、「子ども向けの体験型イベント(料理、食育、魚との触れ合いなど)」は、未就学児のパパ・ママでは27.1%、小学生のパパ・ママでは18.6%となりました。

普段の魚食習慣

魚を食べるのに利用しているものは?

魚を食べるために利用しているものの4位以下は「干物(40.6%)」「練り物(かまぼこ・ちくわなど)(37.3%)」が続きました。さばいたりする必要がなく手軽に利用できる点が好まれているのではないでしょうか。魚の喫食頻度別にみると、週2日以上食べている人では「干物(50.2%)」や「刺し身(パック刺し身など)(71.8%)」において週に1日以下の人より20ポイント前後高くなっており、食べやすい魚の加工品を上手くメニューに取り入れていることが窺えました。

好きな魚ランキング

鍋料理で食べたい魚は?

缶詰で食べたい魚は?

他に、料理別に食べたい魚を聞いたところ、【刺身で食べたい魚】では「マグロ(59.5%)」がトップとなり、【塩焼きで食べたい魚】では秋が旬の「サンマ(43.5%)」、【煮魚で食べたい魚】では「カレイ(35.9%)」、【フライ・揚げ物で食べたい魚】では「アジ(58.2%)」がそれぞれ1位になりました。サンマの塩焼き、カレイの煮付け、アジフライといった定番の魚料理が人気のようです。

魚料理のイメージ

“魚料理”のイメージの4位以降は「カルシウムが摂れる」が32.5%、「日本的」が26.8%となりました。“魚料理”に健康的なイメージを持つ人が多いようです。 魚料理のイメージの3位が「ごはんと合う」でしたが、好きな魚介類の丼を聞いたところ、1位は「海鮮丼(複数の魚が乗っている丼)(67.2%)」となり、2位「鉄火丼(45.1%)」3位「ネギトロ丼(40.0%)」4位「マグロ漬け丼(37.6%)」となりました。2位から4位まではマグロを使った丼が続き、海鮮丼といえばマグロという人も少なくないようです。

魚と健康意識

自分は健康だと思う

他に、自分は美肌だと思う人(週2日以上27.6%、週1日以下18.7%)や、自分は実年齢より見た目が若いと思う人(週2日以上59.2%、週1日以下50.2%)、自分は記憶力が衰えていないと思う人(週2日以上41.2%、週1日以下26.5%)の割合でも、週に2日以上魚を食べている人のほうが高くなりました。魚をよく食べることは、健康と美容の両方によいようです。

魚の食べ方と好感度

恋愛において魚をきれいに食べられる人はポイントが高い

女性 Yes!63.4% 男性 Yes!46.6%

魚を自分でさばける人はカッコいい?

女性 Yes!77.6% 男性 Yes!58.2%

反対に幻滅してしまうと思う魚の食べ方を聞いたところ、「食べ残した骨や皮がお皿に散乱している(39.3%)」が最も多く、「身がほぐれていないと食べられない(28.9%)」、「身が取りやすいところしか食べない(28.3%)」、「醤油をベタベタにつけて刺し身を食べる(19.7%)」が続きました。食べ散らかしたり、食べ残したりすると、幻滅してしまうという人が多いようです。

釣りデートしたい芸能人

2位 さかなクンさん 25人 1位 大野智さん 78人

釣り好きとして有名な、嵐の「大野智さん」がダントツでした。男女別にみると、男性回答では、1位「綾瀬はるかさん」、2位「石原さとみさん」、3位「新垣結衣さん」となり、女性回答では、1位「大野智さん」、2位「さかなクンさん」、3位「福山雅治さん」でした。