魚食に関する調査2020

マルハニチロ株式会社は、2020年9月17日~9月18日の2日間で、全国の20歳~59歳の男女に対し、「魚食に関する調査」をインターネットリサーチで実施し、1,000名の有効回答サンプルを集計しました。(調査協力会社:ネットエイジア株式会社)

魚食の実態・魚ランキング

好きな魚料理は?

ふるさと納税のお礼品でもらうなら?

他に、全回答者(1,000 名)に、好きな魚を聞いたところ、「サケ」(60.0%)が最も高く、次いで、「マグロ」(53.7%)、「サンマ」(48.9%)、「サバ」(46.2%)、「ブリ」(44.4%)となりました。
日本に来る外国人に是非食べてほしい魚を聞いたところ、「マグロ」(25.6%)が最も高く、以降、「ウナギ」(20.7%)「サンマ」(13.0%)、「ノドグロ」(11.8%)、「フグ」(11.7%)が続きました。

魚料理の実態・魚料理ランキング

好きな魚料理は?

自分でよく作る魚料理は?

魚料理グルメ旅行で行きたい都道府県と旅行先で食べたい魚料理

他に、自宅で魚料理を食べるとき、どのようなことで困ったことがあるか聞いたところ、「食べた後のゴミ処理が大変(骨など)」(36.3%)と「きれいに食べられない」(35.6%)が高く、「魚焼きグリルなど調理器具の片づけが大変」(30.3%)が続きました。なかなかきれいに食べられず苦戦したり、食べた後の処理・片づけに手間取ったりしたという人が多いようです。

子どもの魚食の実態

高校生までの子どもがいる人(270 名)に、自身の子ども(年齢が一番下の子ども)は魚料理が好きか聞いたところ、「非常に好き」は20.4%、「まあ好き」は46.3%で、合計した『好き(計)』は66.7%となりました。“魚を使った料理が好き”という子どもが多いようです。子どもの成長段階別にみると、『好き(計)』と回答した人の割合は幼児(74.6%)が最も高く、次いで、中学生(73.0%)、小学生(68.8%)となりました。

魚食に関する意識

魚をキレイに食べられる人は素敵?

男女別にみると、『そう思う(計)』と回答した人の割合は、女性では94.6%と、男性(82.4%)と比べて12.2 ポイント高くなりました。女性には、魚の食べ方がキレイな人に好感を持つ人が多いようです。
また、魚を自分でさばける人は素敵だと思うか聞いたところ、『そう思う(計)』は89.4%となりました。
男女別にみると、『そう思う(計)』と回答した人の割合は、男性84.4%、女性94.4%と、こちらも女性のほうが高くなりました。

魚に関する記念日の認知

10月10日は・・・

全回答者(1,000名)に、10月10日が“魚(とと)の日”であることを知っていたか聞いたところ、「知っていた」は7.9%でした。魚を意味する“とと”にちなみ、10(と)10(と)から10月10日が“魚(とと)の日”とされました。10月10日が“釣りの日”であることを知っていたか聞いたところ、「知っていた」は4.5%でした。“魚(とと)の日”と同様、魚を意味する“とと”にちなんで制定されました。
また、10月10日が“缶詰の日”であることを知っていたか聞いたところ、「知っていた」は3.8%でした。石狩川で獲れたサケを原料に、日本で初めて缶詰の製造が始まった日であることにちなんでいます。

一緒に釣りデートをしたい芸能人

一緒に釣りデートをしたい芸能人を聞いたところ、男性解凍では1位「新垣結衣さん」(13件)、2位「石原さとみさん」(9件)、3位「綾瀬はるかさん」「広瀬すずさん」(いずれも8件)となりました。
他方、女性回答では、釣り好きなことで知られている「大野智さん」(95件)がダントツでした。以降、「さかなクン」(19件)、3位「山下健二郎さん」(11 件)が続きました。

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