ラーメンとチャーハンのいずれも食べることがある、全国の 20 歳～59 歳の男女 1,000 名（全回答者）に、ラーメンを食べるとき、どのように食べているかを聞いたところ、「ラーメン専門店で」が最も多く76.2%、次いで、「カップラーメンで」が 74.2%、「袋麺で」が 59.5%、「中華料理店で」が 34.5%、「チルド麺（生麺を茹でるタイプ）で」が 24.8%、「冷凍食品で」が 17.1%で続きました。ラーメンの食べ方について、『お店で』と『自宅などで』の 2つにわけてみると、『お店で』は87.1%、『自宅などで』は 87.0%となり、自宅などで自分で作って食べている人も多いことがわかりました。

好きなラーメンを聞いたところ、1位は「醤油ラーメン」で63.1%、2位「味噌ラーメン」56.0%、3位「豚骨ラーメン」55.3%、4位「塩ラーメン」50.2%、5位「担々麺」34.0%が続きました。
居住地別に好きなラーメンで1位になったラーメンをみると、北海道・東北では「味噌ラーメン」（68.7%）、関東、北陸・甲信越、東海、中国・四国では「醤油ラーメン」（関東63.1%、北陸・甲信越74.1%、東海65.5%、中国・四国80.9%）、近畿と九州・沖縄では「豚骨ラーメン」（近畿62.7%、九州・沖縄77.1%）となりました。北日本は「味噌ラーメン」、東日本は「醤油ラーメン」、西日本は「豚骨ラーメン」を好む傾向にあるといえそうですが、中国・四国については「醤油ラーメン」がダントツで、「醤油ラーメン」の支持率の高さが窺えました。