親子向け魚食普及イベント
「シェフ直伝　～親子で作る美味しい魚介ランチ～」
料理教室開催のお知らせ

天廣堂 廣田シェフ

代表取締役料理長。（公社）日本中国料理協会で、関東地区本部千葉県支部支部長を務める。京葉ガス料理教室講師、山手調理師製菓専門学校非常勤講師、聖徳短期大学兼任講師。各種料理コンクールの審査員ほか、孤児院や学校で食育の活動にも尽力。＜街の巨匠＞としてテレビ番組出演も。

ペッシェアズーロ～青い魚～　池田シェフ

調理専門学校を卒業後、日本料理店にて10年・イタリア料理店にて4年修行し、イタリアに渡って星付きレストランなどで2年間修行し現在に至る。
厚生労働大臣認定の調理技能士・鮨専門調理師・千葉県認定ふぐ調理師で、千葉県栄養士会・千葉県食育改善協議会などで講習会を開催。メディアにも多数出演している。

酒中花 空心　大澤シェフ

調理専門学校・中華料理専科を卒業後、母校にて講師を務める。
その後上海で小龍包の技術を学び、2005年に中華料理『酒中花空心』、2011年には中国茶と点心のお店『茶酔楼時の葉』をオープン。

Antichi（アンティキ）　林シェフ

1992年にイタリアに渡り2つ星レストランにて経験を積んだあと、東京のイタリア料理店を経て、1998年に『Antichi』をオープン。ワインや食品輸入も行いながら、コンサルタント業も行い活躍は多岐にわたる。現在名古屋市内にイタリア料理店4店舗を経営。

日時：2018年8月26日（日）　11:00～13:30
場所：京葉ガス市川ショールーム3階料理教室（千葉県市川市南八幡3-14-1）
共催：京葉ガス株式会社

メニュー例
・赤エビのチリソース風　・アジのフリット　甘酢あんかけ　・鮭フレークとレタス炒飯
https://keiyogas.secure.force.com/CookingGuidance/

日時：2018年9月17日（月）　10:30～13:30
場所：大多喜ガス ショールームBeE クッキングスタジオ（千葉市緑区おゆみ野3-12-1）
共催：大多喜ガス株式会社

メニュー例
・アジのカルパッチョ　・イタリア風茶碗蒸し　・鮭とベーコンのパスタ　カレッティエラ風
https://otakigas-fan.com/cooking/chiba.html#02

日時：2018年10月7日（日）　11:00～13:30
場所：大阪ガス　ハグミュージアム4Ｆキッチンスタジオ（大阪市西区千代崎3丁目南2-59）
共催：大阪ガス株式会社

メニュー例
・アジと豆腐　香港ネギソース　・鮭の春巻き レタス包み　・エビもっちり衣 甘辛ソース　・ごはん
http://www.osakagas.co.jp/company/efforts/hugmuseum/

日時：2018年12月23日（日）　10:30～13:30(予定）
場所：東邦ガス「クッキングサロン栄」（名古屋市中区栄3丁目15-33）
共催：東邦ガス株式会社

メニュー例
未定
http://www.tohogas.co.jp/cooknote/freepage/6/index.html