冷凍食品

冷凍ほうれん草のビタミンCは生鮮野菜と比べて残っていますか?

冷凍ほうれん草はブランチングによりビタミンCが若干減少しますが、これは生の野菜を加熱調理する場合の減少と同じです。-18℃以下で貯蔵中の減少は極めて少量です。

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食品を冷凍することによって栄養が損なわれることはないですか?

急速冷凍することによって損なわれる栄養素はありません。また、-18℃以下の低温貯蔵中は栄養価はほとんど最初の状態のまま保持されています。

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ブルーベリーにポリフェノールはどれぐらい含まれていますか?

100gあたり約200~420mgです。

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フィッシュソーセージ

コチニール色素は安全ですか?

食品添加物として日本や海外など広く使用が認められている着色料で安全性に問題はないと考えています。

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リサーラソーセージのDHA850mgってどのくらいの量ですか。

身近な魚料理で換算すると次のようになります。 焼き魚:さんま3/4尾(正味79g)、本まぐろトロ寿司1.5貫(正味30g)、かつお刺身14切(280g)、さば缶詰1/3缶(可食部33g)・・・※魚の個体差や調理の仕方によって変動します。

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DHAがどうして中性脂肪を下げるのですか?

口から食べた食物は体内で分解され、エネルギーとして消費されます。使い切れずに余ってしまったエネルギーは、肝臓で中性脂肪に合成されて脂肪細胞や肝臓に蓄えられます。DHAはこの肝臓での中性脂肪の合成を抑制するのです。同時に、肝臓から血液への中性脂肪の分泌も抑制します。この2つの働きにより、血液中の中性脂肪が低下するのです。

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DHAのチカラ フィッシュソーセージ 記憶をサポートは、既に認知症の人が食べて効果がありますか。認知症/アルツハイマーの薬を飲んでいるが、併用しても大丈夫ですか。

「機能性表示食品」は、食品であり、疾病の診断・治療・予防を目的としたものではありません。疾病のある方、薬を服用されている方は、必ず医師、薬剤師にご相談ください。

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DHAのチカラ フィッシュソーセージ 記憶をサポートは、食べると認知症の予防になりますか。

本品は、疾病の治療効果や予防効果を示すものではありません。

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DHAのチカラ フィッシュソーセージ 記憶をサポートは、具体的にどのような効果が期待できるのですか。

例えば日常生活において、「電話番号を覚える」、「人の顔と名前を覚える」、「物を置いた場所を覚えておく」、「ニュースやその日の出来事を覚えておく」、「円滑な会話を行う」などに役立つと想定されます。
このように、認知機能の一部である「記憶をサポート」することで、日常の様々な活動を円滑にし、健康の維持・増進に寄与することが期待できます。
※本品は医薬品ではありません。

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DHAのチカラ フィッシュソーセージ 記憶をサポートは、認知機能の関与成分はDHAのみとなっていますが、EPAは認知機能に関係ないのですか。

当該商品における研究レビューでは、DHAによる記憶を含めた認知機能への効果を検証しましたが、EPAについては検証していないためわかりません。

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DHAのチカラ フィッシュソーセージ 記憶をサポートは、なぜ酸化防止剤を使用しているのですか。

魚油(DHA・EPA)は酸化しやすいことから使用しています。

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DHAのチカラ フィッシュソーセージ 記憶をサポートは、1日あたり1本を目安に喫食することを求めているが、一度に食べる必要はないのでしょうか。

一度に食べる量でなく、1日あたりの必要量となります。1日あたりDHA880mgの摂取で情報の記憶をサポートする機能があることが報告されています。

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カップゼリー

0kcalゼリーは本当にカロリー0なのですか?

食品表示基準より、食品100gあたり5kcal未満の製品ですので、完全に0kcalではありません。ただし、人間が活動していなくても消費する基礎代謝を考慮した場合、100gあたり5kcal未満という値は、カロリーとして無視できる値と考えられています。

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0kcalゼリーの糖質は6.9g等と記載していますが、それでもカロリーは0なのですか?

糖質のほとんどはエリスリトールです。エリスリトールは、糖アルコールの一種で食品です。虫歯の原因にもならないことと、すっきりした味わいでガムや飲料にも多く使われています。厚生省のエネルギ-評価法(平成3年衛生第71号)により、エネルギ-値が0kcal/g と認められています。 また、カロリーは100gあたり5キロカロリー未満であるため0と表示しています。

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デザートの素

寒天にヨウ素は含まれておりますか?

原料である海藻の由来で含まれております。

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ゼライスの中にコラーゲンはどのくらい含まれているのですか?

ゼライス1袋(5g)中に4,550mgのコラーゲンが含まれております。

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ゼライスにコレステロールやプリン体は含まれておりますか?

原料は豚の骨や皮で、脂肪を取り除きたんぱく質のみを抽出したものです。殆ど含まれておりません。

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ゼライスにヨウ素は含まれておりますか?

殆ど含まれておりません。

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寒天にコレステロールは含まれておりますか?

殆ど含まれておりません。

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介護食品

メディケア食品の栄養成分・アレルギー情報を知りたい。

各商品ページまたはカタログ・栄養成分表ダウンロードページにて公開しております。

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その他

商品のカリウム・リンの含有量を教えてほしい。

商品情報のカテゴリ一覧から商品ごとの栄養成分欄に掲載しております。

>こちらから商品情報のサイトにリンクします。

尚、掲載がない商品に関しては、お客様相談室までお問合せください。

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実測分析値とは?

実際に商品の栄養成分を計測した値です。

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「推定値」、「この表示値は、目安です。」とは?

栄養成分値が、合理的な推定により表示されている事を意味しています。 栄養成分表示は、合理的な推定(サンプルの栄養成分分析や計算による算出等)により得られた値であれば、その根拠資料を保管の上、表示値として用いることができます。 原材料の栄養成分は、製造場所や収穫時期等の違いによりばらつきがあるため、商品によっては栄養成分が大きく変動する場合があります。そのため商品現品を分析した時、表示値に対して一定の誤差範囲(±20%)以内におさまらない可能性があり、「推定値」「この表示値は目安です」と表示しています。

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栄養成分の表示はされていますか?

冷凍食品や缶詰などの市販用加工食品には、エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量が表示されています。これらの表示は国が定める「食品表示法」に基づいて行っています。

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Q&A

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