マルハニチロ

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健康機能の研究

水産資源に由来する栄養成分や機能成分の効果を科学的に検証し、
特定保健用食品などの新たな機能を付与した高付加価値商品の研究開発を行っています。

水産物由来の素材を探求する

DHA

水産資源に含まれる機能性成分のヒトへの効果を検証し、商品化に向けた研究開発を行っています。

未利用資源の可能性を探る

未利用資源の可能性を探る

未利用資源であるサケの白子(精巣)に注目して、サケの恵みを余すことなく活用するための素材を開発しています。