みつける

水産資源に含まれる機能性成分のヒトへの効果を検証し、商品化に向けた研究開発を行っています。

未利用資源であるサケの白子（精巣）に注目して、サケの恵みを余すことなく活用するための素材を開発しています。
また、その他の未利用資源から、新しい価値を生み出すために日々研究開発を行っています。