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レシピ
アル・ケッチァーノ 奥田政行氏考案 フィッシュソーセージのセモリナフリット
- 調理時間
- 6分
- 1人分のカロリー/塩分
- 311kcal / 1.4g
フィッシュソーセージと魚介をフリットにした、カリっとした食感も楽しめる手軽なイタリアンです。レモンを添えて爽やかな味わいに仕上がります。
材料（4人分）
| 1秒OPENおさかなソーセージ | 2本(1本65g) |
|---|---|
| イカ | 100g |
| エビ | 40g |
| タコ | 80g |
| 塩 | 1g |
| コーンスターチ | 27g |
| 卵白 | 30g |
| 水 | 30g |
| セモリナ粉(またはパン粉) | 35.5g |
| レモン | 1個 |
作り方
1
フィッシュソーセージは食べやすい大きさに乱切りし、イカ・タコも食べやすい大きさに切る。
2
卵白は水で溶いておく。
3
①のフィッシュソーセージと、魚介(イカ・タコ・エビ)を、コーンスターチ、②の溶いた卵白、セモリナ粉の順番に入れ、衣をつける。
4
③を油であげ、フリットにする。
5
皿に盛り付け、1/4に切ったレモンをのせる。
