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レシピ
ちくわとキャベツのさっぱりごま酢和え
- 調理時間
- 20分
- 1人分のカロリー/塩分
- 82kcal / 1.4g
キャベツの代わりに、レタスや水菜を生のまま使ってもOK。
材料（4人分）
| ちくわ | 2本 |
|---|---|
| キャベツ | 4枚(250～300g) |
| ラディッシュ | 3個 |
| 刻み白ごま | 大さじ2 |
| みそ | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| だし または水 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
作り方
1
ちくわはたて半分に切ってから斜め薄切りにしておきます。
2
沸騰した湯にキャベツを入れ、再び沸騰したらザルに上げ、3cm角位にザク切りにします。その後クッキングペーパーやふきん等で包み、しっかり水気を絞ります。ラディッシュはくし切りにしておきます。
3
ボールに刻み白ごま、みそ、酢、砂糖をよく混ぜ、(1)と(2)を和え盛り付けます。
