![MARUHA NICHIRO [海といのちの未来をつくる]](/assets/images/siteID.svg){kind=small}
レシピ
さば煮付のエスニックソテー
- 調理時間
- 20分
- 1人分のカロリー/塩分
- 283kcal / 1.7g
さば味付の缶汁を生かし、ナンプラーで香りを変えて。 歯ざわりの良い、野菜を使って、食感で召し上がってください。
材料（4人分）
| さば煮付 | 2缶 |
|---|---|
| もやし | 1袋 |
| 赤パプリカ | 1/2個 |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| ピーマン | 2個 |
| にんにく | 1かけ |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ナンプラー | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょう油 | 大さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ1/2 |
作り方
1
もやしは洗って水気をきり、赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンは細切りにし、にんにくはみじん切りにしておきます。
2
フライパンにごま油とにんにくを入れ、火にかけ、香りが出てきたら(1)の野菜を入れて軽く炒め、さば缶を缶汁ごと加えます。
3
沸騰したら、ナンプラー、酒、しょう油を加え、4～5分煮ます。
4
水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り付けます。
