![MARUHA NICHIRO [海といのちの未来をつくる]](/assets/images/siteID.svg)
レシピ
ほたてと水菜のサッと煮
- 調理時間
- 10分
- 1人分のカロリー/塩分
- 71kcal / 1.1g
ほたての感触と水菜のシャキシャキ感が楽しめます。 ごはんのおかずに、お酒の友に。
材料（4人分）
| ほたて貝柱水煮(割り身) | 小型缶1缶(または大型缶1/2缶) |
|---|---|
| 水菜 | 1/2袋 |
| 油揚げ | 1枚 |
| だし汁 | 1/2カップ |
| 酒 | 大さじ1 |
| 白だし | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| しょう油 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
作り方
1
水菜は洗って、5cmくらいのザク切りにし、油揚げは縦半分に切って1cmのザク切りにしておきます。
2
鍋にだし汁と調味料を合わせ、油揚げを入れて3分煮、ほたて貝柱水煮(割り身)は缶汁ごと加え煮立たせます。
3
水菜を加え、すぐに火を止め、余熱で煮あげます。
