![MARUHA NICHIRO [海といのちの未来をつくる]](/assets/images/siteID.svg)
レシピ
たこ飯
- 調理時間
- 15分
- 1人分のカロリー/塩分
- 342kcal / 2.0g
茶碗にごはんを盛り、小口切りの青ねぎを散らすと彩りもよくおいしくいただけます。
材料（5~6人分）
| タコ(ボイル) | 200g |
|---|---|
| ごぼう | 1/2本 |
| にんじん | 1/3本 |
| 出汁 | 1/2カップ(100cc) |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| 米 | 3カップ(600cc) |
| 具の煮汁+水 | 3カップ(600cc/具の煮汁90cc、水510cc) |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 青ねぎ | 5～6本 |
作り方
1
タコはぶつ切りにし、ごぼうはささがき、にんじんは千切りにする。米は洗って1時間程浸水させておく。
2
鍋に出汁と砂糖、しょうゆを煮立て、①の具材(米以外)を加えて、5～6分中火で煮る。
3
浸水させておいた米と、②の具の煮汁と水、酒、塩を加えて炊飯器で炊き上げる。
4
炊きあがったごはんにタコ、ごぼう、にんじんを加えて混ぜ合わせる。小口切りの青ねぎを散らす。
