![MARUHA NICHIRO [海といのちの未来をつくる]](/assets/images/siteID.svg)
レシピ
かきのハーブ焼き
- 調理時間
- 20分
- 1人分のカロリー/塩分
- 180kcal / 1.4g
かきは焼きすぎると身が締まって固くなるので、火加減に注意して手早く火を通しましょう。ハーブは乾燥のものでもおいしくできあがります。
材料（４人分）
| かき | ４００ｇ |
|---|---|
| 塩、こしょう | 各少々 |
| ハーブ（バジル、タイム、オレガノ等） | 適宜 |
| 薄力粉 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ３ |
| ピーマン | ２個 |
| パプリカ（赤、黄） | 各１／２個 |
| レモン | １／２個 |
作り方
1
かきは塩水の中でふり洗いをし、ざるにあげて水気を切る。キッチンペーパーで水気を軽くふき、塩、こしょうをふる。
2
ハーブは粗くきざんで薄力粉と合わせる。
3
ピーマンとパプリカはヘタと種を取って縦に細く切り、オリーブオイル大さじ１でさっと炒め、塩、こしょうする。
4
フライパンにオリーブオイル大さじ２を熱し、１）のかきに２）をまぶして並べ入れ、中火で両面を焼き火を通す。
5
器に３）をしき、４）を盛ってくし形に切ったレモンを添える。
