かにの冷製サラダパスタ

かにの冷製サラダパスタ

調理時間
15
1人分のカロリー/塩分
331kcal / 0.7g

サラダ用パスタを使って、手早く、手軽に主食にもなるサラダでブランチもOK!。 かにの缶汁の旨みをドレッシングに生かして。かに缶汁には、かにのエキス(旨み)が凝縮されているので、そのまままるごと使いましょう。

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材料(4人分)

ずわいかにほぐしみ 大型缶1缶(または小型缶2缶)
サラダ用パスタ 100g
アボカド 1個
レモン汁 小さじ1
ミニトマト 10個
マヨネーズ 大さじ3
塩・こしょう 各少々

作り方

1

サラダ用パスタは固めに茹でて冷まし、アボカドは種と皮を取り除き食べやすく切りレモン汁をかけておき、ミニトマトは4等分に切っておきます。

2

ずわいかにほぐしみは身と缶汁にわけ、缶汁にマヨネーズ、塩、 こしょうをまぜ、ドレッシングを作っておきます。

3

かにの身とパスタ、アボカド、ミニトマトをドレッシングで和え、器に盛り付けます。

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材料 作り方