レシピ

さん蒲ひつまぶし

Name: さん蒲ひつまぶし
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 和風
Ingredients: さんま蒲焼缶 1缶; 大葉 6枚; 白いりごま 大さじ1; ごはん 2膳分; 粉山椒 少々

タレに市販のうなぎ蒲焼きタレを加えても。 2段にすることで味が均一にしみこみ、まろやかになります。

材料（2人分）

さんま蒲焼は身と缶汁に分ける。身は一口大にし、缶汁には熱湯を大さじ1加えてまぜてタレにする。大葉は千切りにして水にさらし水気をきる。

ごはんに、白いりごまと①のタレの1/3をかけて混ぜる。半量を器に盛りさんま蒲焼きも半量のせる。

②に残りのごはんを盛り、さんま蒲焼とタレをかけ、大葉を添える。