さん蒲ひつまぶし

1.さんま蒲焼は身と缶汁に分ける。身は一口大にし、缶汁には熱湯を大さじ1加えてまぜてタレにする。大葉は千切りにして水にさらし水気をきる。

2.ごはんに、白いりごまと①のタレの1/3をかけて混ぜる。半量を器に盛りさんま蒲焼きも半量のせる。

3.②に残りのごはんを盛り、さんま蒲焼とタレをかけ、大葉を添える。