![MARUHA NICHIRO [海といのちの未来をつくる]](/assets/images/siteID.svg)
レシピ
さば雑炊
- 調理時間
- 20分
- 1人分のカロリー/塩分
- 178kcal / 1.4g
さば水煮は缶汁ごと入れることで、旨みがアップします。 塩加減はお好みで、ポン酢しょう油等を添えても。
材料（４人分）
| さば水煮缶 | １缶 |
|---|---|
| ごはん | １００ｇ |
| 水 | ２カップ |
| 昆布茶の素 | 小さじ１ |
| 卵 | ２個 |
| せり（または三つ葉） | 少々 |
| お好みでポン酢・しょう油など | 少々 |
作り方
1
ごはんは水洗いしてぬめりを取っておき、卵は溶きほぐし、せり（又は三つ葉）はザク切りにする。
2
鍋に水と昆布茶を入れて火にかけ沸騰したら、ごはんとさば水煮を缶汁ごと加え弱火で７～８分煮る。
3
溶き卵をまわりから、細く流すように入れ、すぐに強火にしてせり（又は三つ葉）を入れて蓋をし、火を止めむらす。
