![MARUHA NICHIRO [海といのちの未来をつくる]](/assets/images/siteID.svg)
レシピ
マッシュルームのころころコロッケ
- 調理時間
- 50分
- 1人分のカロリー/塩分
- 376kcal / 0.9g
ごはんの味付は、半量をカレー粉風味にしてもおいしくいただけます。 パックごはんを使う時は、フライパンに加熱せず入れて、マッシュルームホール（水煮）の汁を半量分入れて炒めて下さい。ふんわり仕上がります。ごはんで作る時にも、缶汁を大さじ１程度入れて炒めて下さい（ごはんの固さによって調整して下さい）。
材料（４人分）
| マッシュルームホール（水煮） | １００ｇ |
|---|---|
| ごはん | ３００ｇ（またはパックごはん１・１/２個） |
| 玉ねぎみじん切り | ５０ｇ |
| 油・バター | 各大さじ１/２ |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| ケチャップ | 大さじ２ |
| ミックスチーズ | ２０ｇ |
| 薄力粉 | 大さじ２ |
| 卵 | １/３個 |
| 水 | 大さじ２ |
| パン粉 | ５０ｇ |
| 揚げ油 | 適宜 |
| お好みの葉物野菜・ミニトマト | 各適宜 |
作り方
1
フライパンに油を熱し、玉ねぎのみじん切りを炒め、ごはんも加えて炒める。
2
ケチャップも入れて炒め、塩、こしょうをし、火を止めてミックスチーズを加えまぜ冷ましておく。
3
マッシュルームホール（水煮）は汁気をきり縦半分に切り、１個分を芯にして②のごはんで小さめのボール型を作る。
4
③に薄力粉、水で延ばした卵液、パン粉の順に衣を付け、１８０℃くらいの揚げ油で色よくカラリと２～３分揚げる。
5
お好みの葉物野菜やミニトマトと一緒に彩り良く盛り付ける。※揚げ物ですので、油はねには十分ご注意ください。
