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かにライスコロッケ

かにライスコロッケ

調理時間:60分

パックごはんを使う場合は、電子レンジにかけずにそのまま炒めて使ってください。衣をつける時、溶き卵に牛乳か水を大さじ2~3加えるとつけやすくなります。市販のトマトソースの代わりにケチャップでもおいしくいただけます。

材料(4人分)

かにほぐしみ 70g(缶詰1缶)
ごはん       又はパックごはん 400g~500g    又は2パック
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
バター 大さじ3
ケチャップ 大さじ3
ミックスチーズ 70g
薄力粉・溶き卵・パン粉 適宜
揚げ油 適宜
市販トマトソース 大さじ3
ローズマリー 少々

作り方

1.フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒めごはんも炒める。

2.かにフレーク(水煮)を汁ごと加え、まぜながら炒める。

3.ケチャップを加え、全体に色づいたら火を止めミックスチーズを混ぜ込む。

4.冷ました(3)を好みの形にまとめ、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、180℃位の油で揚げる。※揚げ物ですので、油はねには十分ご注意ください。

5.市販のトマトソースとローズマリーの枝先を添える。

ひとり分の栄養

カロリー 416 kcal
塩分 1.7 g

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