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レシピ
簡単ほたてのチャーハン
- 調理時間
- 30分
- 1人分のカロリー/塩分
- 344kcal / 1.5g
ごはんを炒めるとき、よく炒めてほたての汁を吸収させてください。旨味と風味が増し、おいしくなります。
材料（４人分）
| ほたて貝柱割り身（水煮） | １２０ｇ |
|---|---|
| ごはん | ３膳分 |
| 卵 | ２個 |
| 人参 | １／４本 |
| ピーマン | １／２個 |
| 油 | 大さじ３ |
| 顆粒コンソメの素 | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ１／２ |
| こしょう | 少々 |
| トマト・パセリ | 適宜 |
作り方
1
人参、ピーマンはみじん切りにし、卵は溶きほぐしておく。
2
フライパンに油（大さじ１）を熱し、卵を炒り取り出しておく。
3
（２）のフライパンに残りの油を熱し、人参を炒め、ごはんを加えて炒める。
4
ほたて貝柱割り身（水煮）を汁ごと加え炒め、顆粒コンソメの素、塩、こしょうをしてほぐすようにパラリと炒める。
5
ピーマンと（２）の卵も加え全体にまぜ、トマト、パセリと一緒に盛り付ける。
