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レシピ
あじのチーズ風味焼き
- 調理時間
- 40分
- 1人分のカロリー/塩分
- 357kcal / 3.8g
あじをすり身にする時にフードプロッセサーを使う場合は、かけすぎに注意して下さい。カレー粉とケチャップで味付けされている為、青魚の苦手なお子様にも食べやすくなっています。
材料（４人分）
| あじ | ４００ｇ |
|---|---|
| ～ａ～ | |
| 塩 | 小さじ２／３ |
| カレー粉 | 小さじ１ |
| ケチャップ | 小さじ２ |
| 卵 | １個 |
| 玉ねぎ（みじん切り） | １／２個 |
| ピーマン（みじん切り） | ２個 |
| ～衣～ | |
| パン粉 | １カップ |
| パルメザンチーズ | １／４カップ |
| パセリ（みじん切り） | １／５カップ |
| 油 | 大さじ３ |
| サニーレタス | 適宜 |
| ミニトマト | ４個 |
| ケチャップ | 大さじ５ |
| ウスターソース | 大さじ５ |
作り方
1
あじは３枚におろして皮をこそげ取り、包丁で細かく叩いてからすり鉢ですってすり身にし、ａの調味料を加えて練り混ぜる。玉ねぎ、ピーマンのみじん切りも加えてよく混ぜ合わせ、小さ目のハンバーグ形にまとめる。
2
衣の材料をよく混ぜ合わせ、１）にまぶす。
3
フライパンに油を熱し、中火で１～２分焼き、裏返して弱火で色良く焼く。
4
３）とサニーレタス、ミニトマトを器に盛り、ケチャップとウスターソースを合わせたソースを添える。
