あじのチーズ風味焼き

あじのチーズ風味焼き

調理時間
40
1人分のカロリー/塩分
357kcal / 3.8g

あじをすり身にする時にフードプロッセサーを使う場合は、かけすぎに注意して下さい。カレー粉とケチャップで味付けされている為、青魚の苦手なお子様にも食べやすくなっています。

SHARE!
LINE

材料(4人分)

あじ 400g
~a~  
 塩 小さじ2/3
 カレー粉 小さじ1
 ケチャップ 小さじ2
 卵 1個
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
ピーマン(みじん切り) 2個
~衣~  
 パン粉 1カップ
 パルメザンチーズ 1/4カップ
 パセリ(みじん切り) 1/5カップ
大さじ3
サニーレタス 適宜
ミニトマト 4個
ケチャップ 大さじ5
ウスターソース 大さじ5

作り方

1

あじは3枚におろして皮をこそげ取り、包丁で細かく叩いてからすり鉢ですってすり身にし、aの調味料を加えて練り混ぜる。玉ねぎ、ピーマンのみじん切りも加えてよく混ぜ合わせ、小さ目のハンバーグ形にまとめる。

2

衣の材料をよく混ぜ合わせ、1)にまぶす。

3

フライパンに油を熱し、中火で1~2分焼き、裏返して弱火で色良く焼く。

4

3)とサニーレタス、ミニトマトを器に盛り、ケチャップとウスターソースを合わせたソースを添える。

その他おすすめレシピ

ページ上部へ
材料 作り方