![MARUHA NICHIRO [海といのちの未来をつくる]](/assets/images/siteID.svg){kind=small}
レシピ
さんま水煮食塩不使用缶を使った和風パスタ
- 調理時間
- 10分
- 1人分のカロリー/塩分
- 507kcal / 1.5g
「さんま水煮食塩不使用」缶を使用した和風パスタです。サンマの栄養と旨味が溶け込んだ缶汁ごと、塩分を気にすることなく使用できます。スパゲッティに塩を加えず茹でることで、より塩分に配慮したレシピになっています。
材料（2人分）
| スパゲッティ | 180g |
|---|---|
| さんま水煮 食塩不使用缶 | 1缶 |
| まいたけ | 80g |
| 貝割り菜 | 15g |
| レモン | 1/2個(果汁20g) |
| にんにく | 1片(10g) |
| 赤唐辛子(輪切り) | 1本分(0.5g) |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
1
まいたけは食べやすい大きさに手で割く。貝割り菜は根を切り落す。にんにくは輪切りにする。レモンは4枚の輪切りにする。
2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティを袋の表示時間より1分短く茹でる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティを袋の表示時間より1分短く茹でる。
3
フライパンにサラダ油、にんにく、赤唐辛子(輪切り)を入れて中火にかけ、にんにくの香りが出てきたら、まいたけを加えて炒める。まいたけに油が回りしんなりしてきたら、白ワインとさんま水煮 食塩不使用缶を缶汁ごと加える。
4
サンマが温まったら②のスパゲッティを入れて混ぜ、しょうゆを加えて味を調え火を止める。
5
皿に盛り付け、貝割り菜をのせてレモンを添える。
