さんま水煮 食塩不使用缶を使った時短さんまのお酢煮

さんま水煮 食塩不使用缶を使った時短さんまのお酢煮

調理時間
10
1人分のカロリー/塩分
140kcal / 1.0g

「さんま水煮食塩不使用」缶を使用したサンマのお酢煮です。 生のサンマを使用すると時間がかかるお酢煮を、時短で簡単に作れるレシピです。 サンマの栄養と旨味が溶け込んだ缶汁ごと、塩分を気にすることなく使用できます。 酸味が飛ばないように、酢を加えた後は速やかに火を止めるのがポイントです。

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材料(2人分)

さんま水煮 食塩不使用缶 1缶
しょうが 1片(10g)
貝割り菜 15g
【A】酢 小さじ3
【A】みりん 大さじ1
【A】しょうゆ 小さじ2
【A】砂糖 小さじ2
小さじ1

作り方

1

しょうがは皮を剥き千切りにする。1/3量は飾り用に取り分けておく。貝割り菜は根を切る。

2

鍋にさんま水煮 食塩不使用缶を缶汁ごと入れ、しょうがと材料【A】を加えて火にかける。煮立ったら落し蓋をし、弱めの中火~中火で8分ほど煮て、酢(小さじ1)を加えて火を止める。

3

器に盛り付け、飾り用に取り分けておいたしょうがと貝割り菜を添える。

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材料 作り方