レシピ

いわし蒲焼とキムチの餅ピザ

Name: いわし蒲焼とキムチの餅ピザ
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: その他
Ingredients: いわし蒲焼 1缶; 切り餅 4個; キムチ 70g; シュレッドチーズ 40g; 水 小さじ1

フライパンひとつでできる切り餅を使ったピザです。クッキングシートや、フライパン用アルミシートを使えば洗い物も出ず、手軽に作れるので、アウトドアや防災レシピとしてもおすすめです。

材料（2人分）

切り餅は横半分に切り、さらに半分の厚さに切る

フライパンにオーブン用シートを敷き、切り餅を並べて水を餅全体にかける。※シートは燃えないように、フライパンの外にでないようににカットしてください。※クッキングシートを使う場合は、火が強いと焦げてしまうので、ごく弱火で焼いて下さい。

その上にキムチ、いわし蒲焼の身をのせ、シュレッドチーズを散らす。※焦げやすいので、いわし蒲焼の汁はかけずに焼いてください。

3のフライパンを中火にかけ、温まったら蓋をして、弱火で加熱する。

餅が柔らかくなったら火を止め、チーズが溶けるまで蓋をしたまま余熱を入れる。