駅弁風・かにめし

1.鍋に酒、みりん、しょう油、しょうが汁、ずわいかにを缶汁ごと入れて中火にかけ、混ぜながら熱々になるまで煮ます。

2.別鍋に、卵を割りほぐし、砂糖、みりん、塩も入れてまぜ、数本の菜箸でまぜながらいり卵を作っておきます。

3.温かいご飯の上に、(１)、(２)をのせ、貝割れ大根を添えます。