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レシピ
かにとほたての手巻き寿司
- 調理時間
- 30分
- 1人分のカロリー/塩分
- 726kcal / 3.1g
缶汁を使って、旨みアップ。 ツナマヨ、鮭マヨ等、お好みで。
材料（4人分）
| まるずわいがに水煮(ほぐしみ)2缶 or まるずわいがに水煮(ほぐしみ)110g 1缶 | |
|---|---|
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| ほたて貝柱水煮割り身 | 2缶 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| アボカド | 1/2個 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| すし飯 | |
| 米 | 3カップ |
| 水 | 3・1/4カップ |
| 酢 | 60ml |
| 砂糖 | 大さじ1・1/2 |
| 塩 | 小さじ1・1/2 |
| 焼き海苔 | 10枚 |
| いくら | 50g |
| きゅうり | 1本 |
| 卵 | 2個 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 油 | 少々 |
| 大葉 | 10枚 |
作り方
1
かに缶、ほたて缶は、身と缶汁をわけ、身にはそれぞれマヨネーズを混ぜておきます。
2
アボカドはつぶしてレモン汁と和えて、きゅうりは半分に切って棒状に切り、卵は砂糖を混ぜて薄焼きにし短冊に切っておきます。
3
硬めに炊いた米に①の缶汁と合わせ酢をまぜて加え、すし飯を作っておきます。
4
焼き海苔を半分に切り、お好みの具で巻いてください。
