![MARUHA NICHIRO [海といのちの未来をつくる]](/assets/images/siteID.svg)
レシピ
さばのお祝いごはん
- 調理時間
- 45分
- 1人分のカロリー/塩分
- 392kcal / 0.9g
缶汁ごと使うことで、さばのコクと旨みがごはんになじみ、紅生姜のかおりもほんのりして食欲をそそります。
材料（６人分）
| さば水煮缶（月花） | １缶 |
|---|---|
| 米 | ３カップ |
| 水 | ３・１/２カップ |
| 酒・しょう油 | 各大さじ１ |
| 紅しょうが | ２０ｇ |
| 卵 | ２個 |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 油 | 小さじ１ |
| 絹さやいんげん | ６～８枚 |
作り方
1
米は研いで水に浸しておき、べにしょうがはみじん切りにしておきます。
2
溶き卵に砂糖を加えてまぜ、薄めの卵焼きを作り、あれば抜き型で抜いておき、絹さやは、サッと茹でて半分くらいに切っておきます。
3
(１)の米に紅生姜とさば水煮缶を缶汁ごと入れ、酒、しょう油を加えて普通に炊飯します。
4
炊き上がったら、少し蒸らしよくまぜて器に盛り、(２)の卵と絹さやを添えます。
