![MARUHA NICHIRO [海といのちの未来をつくる]](/assets/images/siteID.svg)
レシピ
ぶりのとろろサラダ
- 調理時間
- 25分
- 1人分のカロリー/塩分
- 180kcal / 0.1g
熱湯はたっぷりとかけましょう。一度熱湯をかけることにより、脂が落ち、さっぱりとお召し上がりいただけます。
材料（4人分）
| ブリ(サク/刺身用) | 1枚 |
|---|---|
| かいわれ大根 | 1パック |
| ねぎ | 2/3本 |
| 水菜 | 1/2束 |
| やまといも(すりおろし) | 1/2カップ |
| 出汁 | 1/2カップ |
| ポン酢 | 適宜 |
| きざみのり | 適宜 |
作り方
1
ブリはザルにのせ、熱湯を回しかけて氷水にとる。水気を拭いて約5mmの厚さにスライスする。
2
かいわれ大根は根元を切り、ねぎは千切り、水菜は4～5cm長さに切り、水に放つ。
3
やまといもはすりおろし、出汁でのばす。
4
②の水気を切って器に盛り、ぶりを並べ③をのせ、ポン酢、きざみのりをかけていただく。
