改善事例

お客様からの貴重な声を活かした商品の改善事例をご紹介いたします。

魚肉ハム『ベビーハム』

商品名	魚肉ハム『ベビーハム』
改善日	2015年10月～
お客様からの声	ピンク色のプラスチック片のようなものが入っていました。切った断面にピンク色のかたいものが入っていました。
改善内容	すりみの微細な骨片が、着色料によって発色したものであったため、色素の変更（コチニール色素⇒クチナシ色素、ヘマトコッカス藻色素）による微細な骨片への発色の低減を行いました。