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マヨコロ丼

マヨコロ丼

調理時間:20分

きざみのりの他に大葉の千切りを添えてもおいしくいただけます。また、唐辛子を小口切りにする時は水につけてから切ると、割れにくく簡単に切れます。

材料(4人分)

フィッシュソーセージ 4本
片栗粉 大さじ1
ブロッコリー 1株
玉ねぎ 1/2個
スイートコーン(ホール) 小1缶
唐辛子 1/2本
大さじ1
~マヨネーズだれ~  
 マヨネーズ 大さじ2
 しょうゆ 大さじ3
 酒 大さじ1
 砂糖 大さじ1/2
 みりん 大さじ1
ご飯 茶碗4杯
きざみのり 適宜

作り方

1.フィッシュソーセージは乱切りにし、片栗粉をまぶす。

2.ブロッコリーは小房に分けて固めに茹で、玉ねぎはくし形に切る。唐辛子は種を取って小口切りにする。

3.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、唐辛子をさっと炒める。

4.玉ねぎを炒め、火が通ったら、フィッシュソーセージとコーンを加えて炒める。

5.ブロッコリーを加えてさっと炒めてから、合わせておいたマヨネーズだれを入れ、手早くからめる。

6.丼にご飯を盛り、きざみのりをのせて、5)をかける。

ひとり分の栄養

カロリー 632 kcal
塩分 3.8 g

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