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レシピ
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さば水煮で作るタコライス
- 調理時間
- 25分
- 1人分のカロリー/塩分
- 622kcal / 0.9g
【管理栄養士・乳幼児食指導士監修レシピ】小学校低学年向けのレシピです。月花さば水煮缶を使った、タコライスです。お子さまが大好きなカレー風味の味付けで、野菜も一緒に食べられるので野菜嫌いなお子さまにもおすすめです。 カレー粉を控えめにしているので、お好みの辛さに調整してください。
材料（2人分）
| 月花さば水煮缶 | 1缶 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個(50g) |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| にんにく(すりおろし) | 小さじ1/2 |
| 【A】砂糖 | 小さじ1 |
| 【A】しょうゆ | 小さじ1 |
| 【A】ケチャップ | 小さじ2 |
| 【A】ウスターソース | 小さじ1 |
| 【A】カレー粉 | 小さじ1/4 |
| レタス | 1枚(40g) |
| アボカド | 1/2個(70g) |
| ミニトマト | 2個 |
| ごはん | 400g |
| シュレッドチーズ | 10g |
作り方
1
月花さば水煮缶は水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。レタスは千切り、アボカドは1cm角に切り、ミニトマトは8等分に切る(ミニトマトが小さい場合は4等分に切る)。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにく(すりおろし)を入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
3
月花さば水煮缶を加えて軽くほぐしながら炒め、材料【A】を加え、水分を飛ばすように炒める。
4
器にごはんを盛りつけ、レタス、③、アボカド、ミニトマトを彩りよくのせ、シュレッドチーズをちらす。
