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レシピ
さばナポリタン
- 調理時間
- 15分
- 1人分のカロリー/塩分
- 624kcal / 2.3g
【管理栄養士監修レシピ】サバの旨みがケチャップソースによくなじみ、お子さまでも食べやすい味わいです。定番のナポリタンにDHA・EPAなどのサバに含まれる栄養素が加わり、家族みんなで楽しめる一皿です。さば水煮缶を使っても、おいしくお作りいただけます。トマトケチャップは、しっかり炒めて水分を飛ばすことで、酸味がやわらぎ甘みが引き立ちます。
材料（2人分）
| 月花さば水煮缶 | 1缶 |
|---|---|
| スパゲティ | 200g |
| 玉ねぎ | 大1/2個(100g) |
| ピーマン | 1個(30g) |
| ミニトマト | 4～5個(50g) |
| トマトケチャップ | 大さじ5 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| 粉チーズ | 適量 |
作り方
1
塩(分量外)を加えた熱湯でスパゲティを表示時間どおりに茹でる。玉ねぎはうす切り、ピーマンは1cm幅に切り、ミニトマトは半分に切る。
2
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎ、ピーマンを炒める。1～2分炒めたらトマトケチャップを入れる。トマトケチャップの水分がしっかり飛ぶまで中弱火で3分程度炒める。ミニトマトを加えさらに1分程度炒め、塩・こしょうをふる。
3
さば水煮缶を缶汁ごと加え、サバの身をほぐしながら全体を炒め合わせる。
4
①のスパゲティを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けて粉チーズをふる。
