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レシピ
かぶのとりそぼろあん
- 調理時間
- 15分
- 1人分のカロリー/塩分
- 96kcal / 1.2g
甘辛いとりそぼろの旨みと出汁が、やわらかく煮たかぶとよく合う一品です。 かぶの葉の代わりに青ねぎ(小口切り)をちらしてもおいしく仕上がります。
材料（2人分）
| とりそぼろ | 大さじ3 |
|---|---|
| かぶ | 3個(約360g) |
| かぶの葉 | 40g |
| 【A】水 | 300ml |
| 【A】酒 | 小さじ1 |
| 【A】みりん | 小さじ1 |
| 【A】和風だし(顆粒) | 小さじ1/2 |
| 【A】しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 【B】片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 【B】水 | 大さじ1/2 |
作り方
1
かぶは皮をむいて6〜8等分のくし形切りにする。
かぶの葉は3cm幅に切る。
2
鍋にかぶ、とりそぼろ、材料【A】を入れて中火にかける。
煮立ったら弱めの中火で7分ほど、かぶがやわらかくなるまで煮る。
3
かぶの葉を加えてさっと煮たら、材料【B】を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
