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レシピ
さば缶ビビンパ
- 調理時間
- 10分
- 1人分のカロリー/塩分
- 592kcal / 4.2g
電子レンジを使って作る簡単ナムルに、さば水煮缶を合わせたビビンパです。 さばみそ煮缶、さば煮付缶を使用する場合は缶汁を切って、材料【B】は入れず、ごま油(小さじ1)のみ回しかけると、おいしくお召し上がりいただけます。
材料（2人分）
| さば水煮缶 | 1缶 |
|---|---|
| ごはん(温かいもの) | 茶碗2杯分(約300g) |
| 白菜キムチ | 100g |
| 小松菜 | 100g |
| にんじん | 60g |
| もやし | 1/2袋(約100g) |
| 卵黄 | 2個分 |
| コチュジャン | 適宜 |
| 【A】ごま油 | 小さじ2 |
| 【A】しょうゆ | 小さじ1 |
| 【A】白いりごま | 小さじ1 |
| 【A】塩 | 小さじ1/4 |
| 【B】ごま油 | 小さじ2 |
| 【B】コチュジャン | 小さじ1 |
| 【B】しょうゆ | 小さじ1 |
| 【B】しょうが(すりおろし) | 小さじ1 |
| 【B】砂糖 | 小さじ1/2 |
作り方
1
小松菜は4cmの長さに切り、にんじんは細切りにする。
耐熱容器に、切った小松菜とにんじん、もやしを入れ、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱して火を通す。
しっかり冷めたら水気を絞り、材料【A】を加えて混ぜる。
2
さば水煮缶は缶汁を切ってボウルに入れ、材料【B】を加えて混ぜる。
3
器にごはん(温かいもの)をよそい、①、②、白菜キムチを盛りつける。真ん中に卵黄を落とし、お好みでコチュジャンを添える。
