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さば味噌煮コロッケ

さば味噌煮コロッケ

調理時間:30分

生のじゃが芋を使っても。 一人分の栄養: DHA450mg、EPA296mg

材料(4人分)

さば味噌煮 1缶
マッシュポテト 100g
熱湯 170cc
50cc
生姜 1かけ
葉ねぎ 5本
薄力粉 適宜
1個
パン粉 1カップ
揚げ油 適宜
水菜 1/2束
トマト 1個
レモン 1/2個

作り方

1.ボールに入れたマッシュポテトに、熱湯と水、缶汁を入れ混ぜ、さば味噌煮、細かく刻んだ生姜と葉ねぎも加え混ぜます。

2.8等分にわけ、コロッケ型にまとめます。

3.小麦粉、水大さじ(2)で溶いた卵、パン粉の順に衣をつけ、180℃の揚げ油でカラリと揚げておきます。

4.刻んだ水菜、串型きりにしたトマト、半月型に切ったレモンを添えます。※揚げ物ですので、油はねには十分ご注意ください。

ひとり分の栄養

カロリー 241 kcal
塩分 0.6 g

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