![MARUHA NICHIRO [海といのちの未来をつくる]](/assets/images/siteID.svg)
レシピ
かに玉
- 調理時間
- 15分
- 1人分のカロリー/塩分
- 173kcal / 0.7g
卵液を入れてから、強火のまま素早く混ぜると、ふんわり仕上がります。 油の代わりにごま油を使っても。
材料（2～3人分）
| まるずわいがに水煮(ほぐしみ)1缶 or まるずわいがに水煮(ほぐしみ)(110g)1/2缶 | |
|---|---|
| 長ねぎ | 1/4本 |
| 油 | 大さじ2 |
| 卵 | 3個 |
| しょう油・酒 | 各小さじ1/2 |
| 水 | 1/4カップ |
| 砂糖・酢 | 各小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 小さじ1/2 |
| きざみ万能ねぎ | 小さじ1 |
作り方
1
卵は溶きほぐし、斜め薄切りした長ねぎ、かに缶を缶汁ごとまぜておく。
2
中華なべに油を熱し、①の卵液を流し入れ、軽く混ぜ焼き、器に取り出す。
3
しょう油、酒、水、砂糖、酢を混ぜて火にかけ、沸騰したら、3倍の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、②のかに玉にかけ、きざみ万能ねぎをちらす。
