![MARUHA NICHIRO [海といのちの未来をつくる]](/assets/images/siteID.svg)
レシピ
さけ缶まるごと鍋
- 調理時間
- 20分
- 1人分のカロリー/塩分
- 495kcal / 1.4g
缶汁を加えることで、旨みとＤＨＡ・ＥＰＡの健康要素を丸ごと吸収できましす。 一部をつみれにすることで食感の差を味わえます。
材料（2人分）
| 鮭水煮缶 | ２缶 |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| 刻み葉ネギ | 小さじ１ |
| キャベツ | ６枚 |
| じゃが芋 | ２個 |
| しいたけ | ２枚 |
| しめじ | １/２パック |
| かぼちゃ | １/８個 |
| 豆腐 | １/２丁 |
| にんじん | １/３本 |
| 水菜 | １/２把 |
| 昆布 | ５ｃｍ |
| 水 | ８カップ |
| ポン酢・大根おろし・柚子こしょう・七味唐辛子 等 | 適宜 |
作り方
1
鮭水煮缶１缶は身と缶汁にわけ、身はボールに入れ、片栗粉、刻み葉ねぎも加えてよく練り混ぜ、一口大に丸めてつみれを作っておきます。
2
キャベツは芯を取り除き、一口大に切り、じゃが芋は皮をむき１．５ｃｍくらいの輪切りにし、しいたけは千切り、しめじは石付を取り小房にわけ、かぼちゃは１ｃｍ位の厚さに切り、豆腐・、水菜も食べやすく切っておきます。
3
鍋に水とサッと洗った昆布を入れ、火にかけ、沸騰間際で昆布を引き出し、じゃが芋とかぼちゃを先に入れて他の野菜を彩りよく加え、鮭水煮缶１缶を缶汁ごと加え、つみれとその缶汁も入れて弱火で少し煮込みます。
4
好みのタレや薬味でいただきます。
