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トラフコウイカ

トラフコウイカ
Illustrated by 鈴木勝久
英名
Pharaoh cuttlefish
学名
Sepia pharaonis Ehrenberg
別称
モンゴウイカ(大型コウイカ類の総称)、アデンモンゴウ
分類
コウイカ目 コウイカ科 コウイカ属
体長
胴長(外套長) 42cm
分布域
九州南部以南。その他、東南アジア、北オーストラリア、インド、アフリカ東岸
特徴
大型のコウイカ類で、背中から頭足部にかけての虎斑(とらふ)模様が目立つ。日本では、奄美、沖縄で獲れるが、量は多くない。流通するのは、アラビア海、アデン湾から輸入されたものが多い。
料理法
身肉は厚くて柔らかく美味。刺身、寿司、天ぷらなど。