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エンデバーシュリンプ
英名
Eedeavour prawn
学名
Metapenaeus endeavouri (Schmitt)
別称
エンデバー
分類
十脚目 クルマエビ下目 クルマエビ科 ヨシエビ属
体長
16cm
分布域
オーストラリア
特徴
ヨシエビに近縁のエビ。体は細く、尾扇も小さいが、味は良い。
料理法
フライ、天ぷら
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