エゾイソアイナメ
- 英名
- Brown hakeling
- 学名
- Physiculus maximowiczi (Herzenstein)
- 別称
- ドンコ（銚子他）、クゾウ（水戸）、クゾボ（小名浜）
- 分類
- タラ目 チゴダラ科 チゴダラ属
- 体長
- 25cm
- 分布域
- 函館以南の太平洋沿岸
- 特徴
- 名前はアイナメだが、タラの仲間。腹鰭は糸状。腹面に黒くて丸い発光器がある。水深数十メートルのやや深みにすみ、トロール、延縄で漁獲。三陸から常磐にかけての冬の名物。なお、より深い場所（水深150～650m）にすむ近縁種の「チゴダラ」と、体色や眼の大きさは若干異なるものの、同種とする考え方もある。
- 料理法
- 身肉は癖のない白身で、味噌汁、鍋物、煮付けにして旨い。いずれの場合も、脂の乗った肝を使うのがコツ。えら穴から内臓を抜いて、味噌と肝を混ぜたものを戻して串に刺し、炭火で丸ごと焼く名物料理がある。脂の乗る冬が旬。