イバラガニ
- 英名
- King crab species
- 学名
- Lithodes turritus Ortmann
- 別称
- －
- 分類
- 十脚目 異尾下目 タラバガニ科 イバラガニ属
- 体長
- 甲長1７ｃｍ 甲幅1５ｃｍ
- 分布域
- 北海道東部から相模湾、紀伊水道、土佐湾、東シナ海にいたる深海。日本特産種とされていたが、近年、台湾でも記録された。
- 特徴
- 額角の先端は約30度の角度で二股のトゲに分かれ、また、途中にも一対の前方を向いたトゲがある。幼体は甲羅や脚のトゲが非常に長いが、成長とともに相対的に短くなる。イラストの個体は甲幅１１cm前後の中型個体と考えられる。本種は、江ノ島のみやげもの屋にあった甲殻をもとに1893年に新種として記載されたもの。学名の‘turritus’は、「塔を持った」というラテン語で、特徴的な額角を指したものであろう。水深５00～７００mの深海の砂泥底にすむ。カゴ漁で漁獲されるが、産量は少ない。
- 料理法
- 身はやや水っぽいが、タラバガニに似て旨い。焼きがに、蒸しがに。