オショロコマ
- 英名
- Southern dolly varden
- 学名
- Salvelinus malma krascheninnikova Taranetz
- 別称
- カラフトイワナ、アカハラ、イワナ（混称）、オソルコマ（アイヌ語）
- 分類
- サケ目 サケ科 イワナ属
- 体長
- 20ｃｍ（河川残留型）、７５cm（降海型）
- 分布域
- 本亜種は、日本では、南部をのぞく北海道。その他、カムチャッカ半島、千島、サハリン、朝鮮半島に分布。別亜種のミヤベイワナ（S. malma miyabei）は、然別湖とその流入河川に分布。基亜種(S. malma malma)は、カリフォルニアからアラスカにかけて広く分布。
- 特徴
- エゾイワナ（アメマス）と較べて口がやや下向きで、底生の水生昆虫やヨコエビの捕食に適応している。また、エゾイワナより上流域に生息する。
また、ミヤベイワナと較べ、胸鰭が短く、また鰓耙（櫛状の歯の部分）の数が少ない。背側は緑がかった褐色、腹側はオレンジ色で、体側には１０個前後のパーマーク(楕円形の褐色斑)と小さな朱点が散りばめられ派手な美しさがある。川ごとに色彩に特徴があり、真狩川の個体は特に腹部の赤味が強く美しい。
オスは１歳で、メスは２歳で成熟し産卵に参加する。産卵期は１０月から11月。日本産のほとんどの個体は河川で一生を過ごすが、知床半島では海へ降る個体がある。降海型は、体色は銀白色になり、斑点の赤味もほとんど失われる。
- 料理法
- 塩焼き、唐揚げ、燻製、刺身として美味。海へ降ったものは特に味が良いという。
