ギンブナ
- 英名
- Silber Crucian Carp
- 学名
- Carassius auratus langsdorfii (Valenciennes)
- 別称
- マブナ・ヒラブナ（全国各地）、ヒワラ（琵琶湖）
- 分類
- コイ目 コイ科 フナ属
- 体長
- 25ｃｍ
- 分布域
- 日本各地、朝鮮半島・中国に広く分布
- 特徴
- 体は臀鰭の後方で急に細くなる。体色は緑色を帯びた銀色。雑食性で、藻類、底性動物、プランクトンなどを食べる。全国の川や湖に普通に見られる。オスの数が極端に少なく、特に関東地方には全くいないため、メスだけでも繁殖することができる不思議な魚。産卵期は４～６月で、大雨の後、水草の間に集まって卵を産みつける。コイやドジョウの精子で受精させても、オス親の遺伝子を全く受け継がず、メス親と全く同じ遺伝子を持ったギンブナが生まれる。つまり、精子は発生を促す刺激を与えるだけである。また、ギンブナは他のフナ類の１．５倍の染色体を持つ、即ち３倍体である点でも変わっている。
- 料理法
- 洗いにして卵をまぶした「子づくり」は珍味である。また、甘露煮、雀焼などにされる。