![MARUHA NICHIRO [海といのちの未来をつくる]](/assets/images/siteID.svg)
レシピ
ほたてと卵の春巻き
- 調理時間
- 40分
- 1人分のカロリー/塩分
- 171kcal / 0.3g
フライパンに油を1cm位入れて、弱火で揚げ焼きにしても。
材料（4人分）
| ほたて貝柱水煮(割り身)缶詰 | 小型缶1缶(または大型缶1/2缶) |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 油 | 大さじ1 |
| ピーマン | 1個 |
| 春巻の皮 | 10枚 |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1/2 |
| 揚げ油 | 適宜 |
| ミニトマト | 4個 |
| パセリ | 少々 |
作り方
1
卵は割りほぐして塩、こしょうをしフライパンで炒り卵を作っておきます。
2
ピーマンは種を取り除き、みじん切りにし、薄力粉と水は混ぜておきます。
3
炒り卵にピーマンとほたて貝柱水煮(割り身)を缶汁ごと加え混ぜておきます。
4
春巻の皮に(3)の具をのせて巻き、小麦粉糊で開かないように止めておきます。
5
160℃位の揚げ油で4～5分、こんがり色付くまで揚げ、パセリとミニトマトを添えます。※揚げ物ですので、油はねには十分ご注意ください。
