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- 素材開発
中央研究所では水産物を中心とした、天然資源の機能性成分の探索・製法検討を行うなど、高付加価値素材の開発に取り組んでいます。また、各素材の安全性や生理学的な評価を行い、効果を実証しています。
- DHA
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体に必須の栄養素、DHA。マルハニチロは日本で初めて、中性脂質の低下を促すトクホ「DHA入りサーラソーセージ」を開発しました。
- コンドロイチン硫酸
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サメ軟骨等から抽出しその他軟骨の成分も含んでいます。関節炎に対する効果や美容効果についてご紹介します。
- アンセリン含有サケエキス
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サケ肉より抽出を行ったサケの恵みたっぷりのエキス。筋肉疲労の改善効果、眼の疲れ改善効果を紹介します。
- DNA-Na
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サケ白子から抽出。社員には評判の悪酔い防止効果や、肌質改善効果について紹介致します。
- プロタミン
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サケ白子から抽出したたんぱく質。菌の増殖を抑える効果や脂肪の吸収を抑制する効果について紹介します。
- 医療用素材(検討中の素材)
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サケの心臓・皮・白子から抽出した素材について、人工真皮や歯科材料としての可能性を検証しております。





